Naudererhof_Panoramaruheraum-mit-wasserbetten-Detail_01

By | February 28, 2018

Some cool traditional kitchen images:

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traditional kitchen
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Vier-Sterne-Urlaub im Dreiländereck

grenzARTig gut: Zehn Minuten sind es bis in die Schweiz. Sechs hinüber nach Italien. Und direkt vor der Hoteltür: Österreichs schönstes unberührtes Hochplateau. Wer im grenzARTig Naudererhof Urlaub macht, dem liegt zwar nicht die ganze Welt zu Füßen, dafür aber die „Terra Raetica“! So nennt man nämlich jene Region, die sich aus dem Schweizer Engadin, dem Südtiroler Vinschgau und dem Oberen Gericht in Tirol zusammensetzt und in der Natur, Kultur und Kulinarik länder- und landschaftsübergreifend miteinander verbunden sind.

Drei Länder, vier Sterne, tausend Möglichkeiten, ganzjährig einen (ent-)spannenden Urlaub zu verbringen: Der Naudererhof und die „Terra Raetica“ sind das Urlaubsziel für alle, die grenzenlos genießen wollen! Urlaub steht im familiengeführten Naudererhof für alpinen Hochgenuss – und für ein ganz besonderes Hotel, das Kunst und Landschaft architektonisch in sich aufnimmt. Ob in der Lounge, dem Restaurant, dem einzigartigen Wellness-Bereich oder in den insgesamt 39 Zimmern und Suiten: Überall im Haus trifft der Gast auf moderne Kunstwerke aus der Region, die von Kurt und Kathrin Kleinhans mit viel Liebe und Sachverstand ausgewählt wurden.

Ausgezeichnet ist die Kreativ-Küche des Hauses: Sie ist ein Spiegel der Region, denn ihre köstlichen Gerichte basieren auf überlieferten Rezepten aus der „Terra Raetica“, die ebenso zeitgemäß wie raffiniert interpretiert werden: Nauderer Unkrautsuppe, Engadiner „Pizokel“ und „Vinschger Schöpsernes“ kommen da auf den Tisch. Oder gebratener Rehrücken auf Palabirnen-Ragout, Saibling mit Rohnen-Risotto und ein flaumiger Apfel-Grießschmarren mit Zirbensorbet. Unterstützt wird das Kulinarik-Team von zwei Kräuterpädagoginnen, die im Sommer ihr Wissen in Sachen „guter und gesunder Geschmack“ auch gerne bei Wanderungen und Seminaren an die Gäste des Naudererhofs weitergeben.

Hochgenuss pur verspricht auch ein Besuch im AlpinSpa des Hauses. Auf über 1000 m2 und zwei Ebenen kann man es sich hier so richtig gut gehen lassen. Dafür sorgen unter anderem das Steindampfbad, die beiden Saunen, das private „Zirben-Heu-Nest“, ein großes Kneippbecken sowie das Hallenbad und das großzügige Sonnendeck mit Panoramablick auf die umliegenden Berggipfel. Highlight ist die „Grüne Oase“ mit Indoor-Biotop, in der es sich herrlich relaxen lässt. Oder man genießt im „beauty senti bene“ ein wohltuendes Alpenkräuterbad, Massagen oder Körper- und Gesichtsbehandlungen auf Basis heimischer Naturprodukte.

Im Sommer ist die Region am Reschenpass mit ihrer beeindruckenden Naturkulisse ein Paradies für Aktiv-Urlauber – biken, hiken, shoppen oder einen Tag lang auf den Spuren der alten Römer wandeln. Das Outdoor-Angebot rund um das Hotel im Dreiländereck kennt keine Grenzen. So kann man mit dem (Elektro-)Rad zum sagenumwobenen Reschensee fahren, mehr als 300 Kilometer Spazier-, Wander- und Kletterwege erkunden, durch Innsbruck, Bozen, Meran und St. Moritz bummeln, mit dem Motorrad oder Cabrio über 69 Alpenpässe cruisen oder entlang der mehr als 2000 Jahre alten Via Claudia Augusta auf Zeitreise gehen. Und all das in einer Region, die bekannt ist für ihr ganz besonderes alpines Reizklima!

Längst haben sich auch die von Kathrin und Kurt Kleinhans initiierten grenzARTig-Künstlertage einen Namen gemacht, die jährlich im Sommer veranstaltet werden. Dann versammeln sich zahlreiche Maler, Bildhauer und Musiker im Naudererhof, um Hausgäste und Besucher ganz unmittelbar an ihrem Schaffen teilhaben zu lassen. Höhepunkt der Veranstaltung ist ein großes Fest mit Vernissage, Konzert und opulentem „ARTdiner“, das die Künstlertage feierlich beschließt. Auch im Winter ruft der Berg und bringt grenzenlose Winterfreude: 1 Skipass für 2 Länder und 3 Skigebiete. Skifahren & snowboarden auf 120 km Pisten, Funpark, Halfpipe; 8 km Naturrodelbahn; 6500 m2 nauderix-Kinderland, Kinderbetreuung und Kinderrestaurant am Berg; 90 km Langlaufloipen; Schneeschuhwandern auf 110 km präparierten Winterwanderwegen; schneesicher bis Ende April.

Nauders in Tirol liegt am Reschenpass – im magischen Dreiländereck Österreich-Schweiz-Italien an der antiken Römerstraße Via Claudia Augusta; Höhenlage von 1400 m bis 3000 m, alpines Reizklima; 6 km zur Schweizer Grenze, 5 Kilometer zur italienischen Grenze
Flughäfen: Innsbruck Airport, Österreich, 1 Std. 15 Min., Bodensee-Airport Friedrichshafen, Deutschland, 2 Std. 20 Min., Memmingen Allgäu Airport, Deutschland, 2 Std. 30 Min., München Flughafen, Deutschland, 3 Std., Verona Airport, Italien, 3 Std.

www.naudererhof.at

Photocredit: grenzARTig Naudererhof

Pressekontakt:
Michael Weiß
marketing deluxe – Claudia Reichenberger
Wopfnerstraße 9
6130 Schwaz, Austria
T: +43 5242 61115
presse@marketing-deluxe.at
www.marketing-deluxe.at

grenzARTig Naudererhof**** – four-star holiday destination in the Rhaetian Triangle

Gloriously grenzARTig: Switzerland is only a ten-minute drive away. It’s six to Italy, and right on the doorstep: Alpine Austria’s most beautiful and unspoilt plateau. Holidaymakers at the Naudererhof may not find the whole world at their feet, but they will discover the wealth of wonders that is the Terra Raetica. This is the name given to the border region that includes the Swiss Engadin, the Italian Vinschgau and the Tyrolean Oberland in Austria – an area where nature, culture and cuisine interconnect across boundaries.

Three countries, four stars, and a thousand ways to holiday throughout the year: the Naudererhof and the Terra Raetica offer the perfect holiday destination for limitless fun, pleasure and relaxation. It’s all about limitless Alpine delight at the family-run Naudererhof – a very special hotel whose architecture integrates art and the landscape. The lounge, restaurant, unique wellness area and 39 rooms and suites, indeed the whole building, are dedicated to modern works of art from the region, lovingly and expertly curated by Kurt and Kathrin Kleinhans.

The hotel’s excellent and imaginative kitchen reflects the region with delicious dishes that are based on traditional recipes from the Terra Raetica, but with a sophisticated and updated twist. The menu features Nauderer’s weed soup, Pizokel pasta from the Engadin and Vinschger Schöpsernes – a local mutton dish. If that doesn’t tempt you, how about roast venison with Pala pear (a local heritage variety), char with beetroot risotto, and a fluffy apple and semolina pancake with stone pine sorbet? In the summer months, the culinary team is supported by two herbalists who are also happy to pass on their expertise in delicious and healthy ingredients to the Naudererhof’s guests during walks and seminars.

A visit to the AlpinSpa promises sheer, unadulterated pleasure. With more than 1,000sqm of space on two levels this is a place where you can truly wind down. The stone steam bath, two saunas, private ‘Pine & Hay Nest’, a generous Kneipp pool, indoor swimming pool and the spacious sun deck with panoramic views of the mountains make sure that winding down is exactly what you do. The pièce de résistance is the ‘green oasis’ of relaxation with its indoor biotope. Alternatively, enjoy soothing Alpine herb baths, massages, and natural facials and body treatments based on local products in the beauty senti bene area.

In summer the extraordinary natural scenery around the Reschen Pass is a paradise for active holidaymakers – cycling, walking, shopping, or a day spent in the footsteps of the ancient Romans. The range of outdoor pursuits available in the Rhaetian Triangle region around the hotel is near infinite. Enjoyable escapades include trips to Lake Reschen by (electric) bike, walking and climbing on over 300 kilometres of tracks and trails, sightseeing and shopping in Innsbruck, Bolzano, Merano and St Moritz, cruising by motorbike or convertible across 69 mountain passes, and time travelling along the more than 2000-year-old Via Claudia Augusta. All this, and in a region famous for its especially exhilarating Alpine climate!

The Naudererhof’s annual summer art & artists’ events have long enjoyed a brilliant reputation. They attract many painters, sculptors and musicians to the Naudererhof where hotel guests and visitors are able to engage with their work at close quarters. The event’s climax is a huge party with a private viewing, a concert and a lavish ‘ARTdinner’. The mountains’ call is equally irresistible in winter and brings boundless wintertime joy: 1 ski pass for 2 countries and 3 ski areas, skiing & snowboarding on 120km of slopes, Fun Park, half pipe; 8km toboggan run; 6,500sqm Nauderix Kinderland, mountain childcare and children’s restaurant; 90km of cross-country skiing trails; snowshoeing on 110km of prepared winter hiking trails; guaranteed snow until April.

Nauders in Tyrol is situated by the Reschen Pass – at the magical border triangle of Austria, Switzerland and Italy to the ancient Roman Via Claudia Augusta; at 1400m to 3000m above sea level, bracing Alpine climate; 6km to the Swiss border, 5km to the Italian border
Airports: Innsbruck Airport, Austria, 1hr 15mins; Bodensee-Airport Friedrichshafen, Germany, 2hrs 20mins; Memmingen Airport, Germany, 2hsr 30mins; Munich Airport, Germany, 3hrs; Verona Airport, Italy, 3hrs;

www.naudererhof.at

Photocredit: grenzARTig Naudererhof

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Euston Rural Pastimes Event 2014
traditional kitchen
Image by Dave Catchpole
Euston Rural Pastimes Event 2014
8th June 2014
Celebrating 23 Years!

A traditional, English Country Fair for all the family.

Has now been held every June for 23 years. It began as a fundraising show for our local Blackbourne Churches and St Nicholas’ Hospice Care with the kind permission of our President The Duke of Grafton, who allowed the event to be held in the magnificent setting of Euston Park.

Together with John Farrow (the farm manager at that time) and Tim Fogden we set up a volunteer committee, which has continued to run this successful one day Show. We have raised over £450,000 for our causes over the years.

The programme has been broadly similar each year, but with increasing entries the demand for space has required more parking and display areas. A new entrance between the stationary engines and stalls, leads past the traction engines to the new Grafton Ring specifically for tractors.

The main Norfolk Ring has a constant programme of events, displays, demonstrations and parades. It is surrounded by band music, a busy tea tent and further stalls. Leading past the Craft Tent, the Suffolk Ring is home to a large display of Heavy Horses. Nearby is the start of the hugely popular Farm Rides. It has also been associated with a magnificent display of flowers in Euston Church.

There are several catering outlets, but the most popular are the excellent lunches served in the Hall kitchen.

Keeping very much to the same format we hope to continue to attract the numbers, which filled the car park completely last year.

What to see:
Rural Crafts
Countryside Area
Steam Engines (Traction Engines, Road Roller, Commercial and Public Service Vehicles)
Tractors
Lorries
Heavy Horses
Classic and Vintage Cars
Motorcycles
Stationary Engines
Three Show Rings (Norfolk, Suffolk & Grafton) featuring many display throughout the day.
This year featuring The Knights of the Damned jousting display team.
Performing in a fantastic, coloured costumed display of Medieval Jousting at its very best. Consisting of heroic mounted knights and their squires and enhanced by our own commentator the tournament begins with fanfares and introductions and ends with the dramatic thundering of hooves as the knights attempt to unhorse each other in the ‘JOUST’. Watch as the knights hone their skills by striking the man-shaped target, the quintain, and attempt to spear peasants heads off the ground at speed. The show also boasts superbly choreographed foot fights with unmerciless swords, flaming fireballs on chains and unyielding quarterstaffs as well as the knights romantically accepting favours from the ladies and fighting for their honour.

Moghrabieh-Traditional Plaestinian Dish-15
traditional kitchen
Image by hisham_assaad
Maftoul is a Palestinian tradition that few know about and still do to this day. I remember the time when my grandmother used to make maftoul for the huge moghrabieh pot we cook. Mom and grandma (her mother-in-law) used to sit next to low tables with wide round shallow pots and roll the cracked wheat for hours with flour, yeast, water and oil till they get satisfactory pearls. They used to keep us busy while they work by giving us a pot with the ingredients and ask us to roll some. It was fun getting messy with our hands.

Check the full post here: cookin5m2.wordpress.com/2013/11/19/moghrabieh-tradition-a…

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